タイトル | 思わず見とれるゼリースイーツ |
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サブタイトル | ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわか |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 大越/郷子∥著 |
出版者 | 誠文堂新光社 |
出版年月日 | 2020.5 |
NDC分類 | 596.65 |
ISBN | 978-4-416-52055-0 |
内容 | スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥1500 |
ページまたは冊数 | 95p |
大きさ | 26cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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11223218 | 図書館 | 2階8番 | 596.6 オ | ||
41019810 | 東部 | 8番 | 596.6 オ |
予約数 | |
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0 |