タイトル | イチバン親切なパンの教科書 |
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サブタイトル | 豊富な手順写真で失敗ナシ! |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 坂本/りか∥著 |
出版者 | 新星出版社 |
出版年月日 | 2020.10 |
NDC分類 | 596.63 |
ISBN | 978-4-405-09390-4 |
内容 | 発酵いらずの簡単パンをはじめ、食パン、クロワッサン、フォカッチャ、フランスパン、天然酵母パンなど、様々なパンの作り方を詳しく解説。時間や温度はもちろん、生地の状態を見極めるための写真も数多く収録する。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥1500 |
ページまたは冊数 | 207p |
大きさ | 24cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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11224267 | 図書館 | 2階8番 | 596.6 サ | 貸出中 |
予約数 | |
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