資料詳細

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【タイトル】
鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ
【サブタイトル】
素材をいかしたシンプルな味わいとふわふわの
【巻次】
 
【多巻タイトル】
 
【著者】
青井／聡子∥著
【出版者】
マイナビ出版
【出版年月日】
2024.9
【NDC分類】
596.65
【ISBN】
978-4-8399-8460-1
【内容】
シフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」による、シフォンロールケーキのレシピ集。薄力粉は「米粉」に、牛乳は「豆乳」や「水」に置き換え可能で、ノンオイルでもおいしく仕上がる。

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