資料詳細


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【タイトル】
豊臣家の包丁人
【サブタイトル】
 
【巻次】
 
【多巻タイトル】
 
【著者】
木下/昌輝‖著
【出版者】
文藝春秋
【出版年月日】
2025.11
【NDC分類】
913.6
【ISBN】
978-4-16-392036-8
【内容】
屑として捨てられていた雉の内臓を使った汁、戦の前に即席のかまどで焼いた下魚の蒲鉾、秀吉と秀長の故郷の味…。豊臣家の天下統一の陰には、凄腕の料理人がいた! 戦国時代の料理に光をあてた天下取り物語。







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