資料詳細
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【タイトル】
日本人に味噌が必要な７つの理由
【サブタイトル】
新しいみその教科書
【巻次】
【多巻タイトル】
【著者】
岩木／みさき‖著
【出版者】
エクスナレッジ
【出版年月日】
2026.2
【NDC分類】
588.6
【ISBN】
978-4-7678-3516-7
【内容】
日本の伝統調味料・みその魅力を伝える一冊。近年注目されているみその健康効果、推しみその見つけ方、手前みその作り方を紹介するほか、新感覚みそレシピ、飽きないみそ汁アイデア、日本全国みそ蔵探訪記も収録。
- 番号：11236941
- 館：図書館
- 場所：2階新着図書
- 禁帯：
- 状態：貸出中