資料詳細
| TRCMARCNo. |
24001722 |
| 本タイトル |
１０歳からの「おいしい」科学 |
| タイトル標目(カタカナ形) |
ジッサイ カラ ノ オイシイ カガク |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Jissai kara no oishii kagaku |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) |
10サイ カラ ノ オイシイ カガク |
| タイトル関連情報 |
食べ物のなぜ・不思議でわかる！ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) |
Tabemono no naze fushigi de wakaru |
| タイトル関連情報標目(カタカナ形) |
タベモノ ノ ナゼ フシギ デ ワカル |
| 責任表示 |
齋藤／勝裕∥著 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
サイトウ,カツヒロ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
斎藤／勝裕 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Saito,Katsuhiro |
| 著者標目(著者紹介) |
東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「原子力」のことが一冊でまるごとわかる」など。 |
| 件名標目(漢字形) |
食品化学 |
| 件名標目(カタカナ形) |
ショクヒン カガク |
| 件名標目(ローマ字形) |
Shokuhin kagaku |
| 件名標目(漢字形) |
料理 |
| 件名標目(カタカナ形) |
リョウリ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Ryori |
| 学習件名標目(漢字形) |
料理 |
| 学習件名標目(ページ数) |
０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Ryori |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
リョウリ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kagaku |
| 学習件名標目(ページ数) |
０ |
| 学習件名標目(漢字形) |
科学 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カガク |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuhin |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクヒン |
| 学習件名標目(漢字形) |
食品 |
| 学習件名標目(ページ数) |
０ |
| 学習件名標目(漢字形) |
味 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
アジ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Aji |
| 学習件名標目(ページ数) |
１０－３５ |
| 学習件名標目(漢字形) |
味覚 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ミカク |
| 学習件名標目(ページ数) |
１０－１３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Mikaku |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シオ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shio |
| 学習件名標目(ページ数) |
２４－２７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
塩 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ヤサイ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Yasai |
| 学習件名標目(ページ数) |
３６－４１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
野菜 |
| 学習件名標目(漢字形) |
野草 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ヤソウ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Yaso |
| 学習件名標目(ページ数) |
４０－４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
アルコール |
| 学習件名標目(漢字形) |
アルコール |
| 学習件名標目(ページ数) |
４２－４３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Arukoru |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Arerugi |
| 学習件名標目(ページ数) |
４４－４６ |
| 学習件名標目(漢字形) |
アレルギー |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
アレルギー |
| 学習件名標目(ページ数) |
４４－４７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
食中毒 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクチュウドク |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuchudoku |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Zerachin |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ゼラチン |
| 学習件名標目(漢字形) |
ゼラチン |
| 学習件名標目(ページ数) |
５０－５３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Koso |
| 学習件名標目(漢字形) |
酵素 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コウソ |
| 学習件名標目(ページ数) |
５４－５７，１２１－１５７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
豆腐 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
トウフ |
| 学習件名標目(ページ数) |
５８－６１，８８－９１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tofu |
| 学習件名標目(漢字形) |
マヨネーズ |
| 学習件名標目(ページ数) |
６２－６５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
マヨネーズ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Mayonezu |
| 学習件名標目(ページ数) |
６６－６７，７２－７７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Denpun |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
デンプン |
| 学習件名標目(漢字形) |
でんぷん |
| 学習件名標目(ページ数) |
６８－７１，１３４－１３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ニュウセイヒン |
| 学習件名標目(漢字形) |
乳製品 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Nyuseihin |
| 学習件名標目(漢字形) |
米 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コメ |
| 学習件名標目(ページ数) |
７２－７７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kome |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
セイリョウ インリョウ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Seiryo inryo |
| 学習件名標目(ページ数) |
７８－８１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
清涼飲料 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Ritomasu shikenshi |
| 学習件名標目(ページ数) |
７８－８１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
リトマス試験紙 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
リトマス シケンシ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
キュウリ |
| 学習件名標目(漢字形) |
きゅうり |
| 学習件名標目(ページ数) |
８２－８５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kyuri |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shintoatsu |
| 学習件名標目(ページ数) |
８２－８５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シントウアツ |
| 学習件名標目(漢字形) |
浸透圧 |
| 学習件名標目(漢字形) |
チューインガム |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Chuingamu |
| 学習件名標目(ページ数) |
８６－８７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
チューインガム |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
フ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Fu |
| 学習件名標目(漢字形) |
麩 |
| 学習件名標目(ページ数) |
８８－９１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tamagoryori |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
タマゴリョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) |
９４－９７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
卵料理 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Pankeki |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
パンケーキ |
| 学習件名標目(ページ数) |
９８－１０１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
パンケーキ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１０２－１０５ |
| 学習件名標目(漢字形) |
肉料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ニクリョウリ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Nikuryori |
| 学習件名標目(漢字形) |
ポップコーン |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ポップコーン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Poppukon |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１０－１１１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Satsumaimo |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サツマイモ |
| 学習件名標目(漢字形) |
さつまいも |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１２－１１３ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１４－１１５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shinku |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シンクウ |
| 学習件名標目(漢字形) |
真空 |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１６－１１９ |
| 学習件名標目(漢字形) |
水 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ミズ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Mizu |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Hakko |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２１－１５７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
発酵 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ハッコウ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ナットウ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Natto |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２２－１２５ |
| 学習件名標目(漢字形) |
納豆 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ギュウニュウ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Gyunyu |
| 学習件名標目(ページ数) |
１３０－１３３ |
| 学習件名標目(漢字形) |
牛乳 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ニュウサンキン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Nyusankin |
| 学習件名標目(ページ数) |
１３４－１３７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
乳酸菌 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Sake |
| 学習件名標目(漢字形) |
酒 |
| 学習件名標目(ページ数) |
１３８－１４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サケ |
| 学習件名標目(漢字形) |
みそ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Miso |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ミソ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１４２－１４５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tsukemono |
| 学習件名標目(ページ数) |
１４６－１４９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ツケモノ |
| 学習件名標目(漢字形) |
漬け物 |
| 学習件名標目(漢字形) |
食品保存 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクヒン ホゾン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuhin hozon |
| 学習件名標目(ページ数) |
１５４－１５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
チャ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Cha |
| 学習件名標目(ページ数) |
１５６－１５７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ちゃ（茶） |
| 出版者,頒布者等 |
カンゼン |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
カンゼン |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Kanzen |
| 本体価格 |
¥１６００ |
| ISBN(13) |
978-4-86255-710-0 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２４．１ |
| ISBN |
4-86255-710-0 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２４．１ |
| 関連 TRC 電子 MARC No． |
240017220000 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2341 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2024.1 |
| ページ数,図版数等 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 別置記号 |
K |
| 出版地都道府県コード |
313000 |
| NDC9版 |
498.53 |
| NDC10版 |
498.53 |
| (図書記号) |
サジ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
1238 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２４０１ |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
７５１Ａ０１ |
| 児童内容紹介 |
ケーキが甘（あま）いって感じるのはなぜ？サイダーはリトマス試験紙でなに色になる？ホットケーキはなぜふくらむの？冷蔵庫や缶詰（かんづめ）はなぜ食べ物が長持ちする？人体の構造や化学反応、加熱・冷却（れいきゃく）、発酵（はっこう）・熟成など、身近な食べ物を通じて体験する科学の疑問を解説します。 |
| 内容紹介 |
プリンはどうして温めるとかたまるの？ 紅茶と緑茶が同じ葉っぱってホント？ 化学反応、味覚、人体の仕組みなど、食べものを通じて体験する様々な科学の疑問を解説する。 |
| ジャンル名 |
５１ |
| ジャンル名（図書詳細） |
220010170020 |
| ジャンル名（図書詳細） |
220010170040 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｍ |
| ベルグループコード |
０９ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| キャリア種別 |
A1 |
| 機器種別 |
A |
| 表現種別 |
A1 |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２４０１１５ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ２０１８ |
| 一般的処理データ |
２０２４０１１５ ２０２４ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００２ |
| 最終更新日付 |
２０２４０２１６ |
| 周辺ファイルの種類 |
Ｄ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 利用対象 |
B5 |
