タイトル | 無水鍋で料理する |
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サブタイトル | |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 有元/葉子∥著 |
出版者 | 文化学園文化出版局 |
出版年月日 | 2015.11 |
NDC分類 | 596 |
ISBN | 978-4-579-21253-8 |
内容 | 蒸すように料理することができる「無水鍋」のレシピ集。かぼちゃのニョッキ、なすの梅干し煮、牛肉のたたき、トマトピラフなど、蒸す、蒸し煮、蒸焼き、炊くという無水鍋が得意とする調理法を中心に紹介します。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥1500 |
ページまたは冊数 | 89p |
大きさ | 26cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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41020051 | 東部 | 8番 | 596 ア |
予約数 | |
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