タイトル | ルポ食が壊れる |
---|---|
サブタイトル | 私たちは何を食べさせられるのか? |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 堤/未果∥著 |
出版者 | 文藝春秋 |
出版年月日 | 2022.12 |
NDC分類 | 611.3 |
ISBN | 978-4-16-661385-4 |
内容 | フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥900 |
ページまたは冊数 | 319p |
大きさ | 18cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|
41058959 | 東部 | 9番 | 611.3 ツ | 貸出中 |
予約数 | |
---|---|
0 |