資料詳細
| TRCMARCNo. |
20029988 |
| 本タイトル |
知っておいしい調味料事典 |
| タイトル標目(カタカナ形) |
シッテ オイシイ チョウミリョウ ジテン |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Shitte oishii chomiryo jiten |
| 責任表示 |
鈴木／裕貴∥監修 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
スズキ,ユウキ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
鈴木／裕貴 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Suzuki,Yuki |
| 件名標目(漢字形) |
調味料 |
| 件名標目(カタカナ形) |
チョウミリョウ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Chomiryo |
| 出版者,頒布者等 |
実業之日本社 |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
ジツギョウ ノ ニホンシャ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Jitsugyo No Nihonsha |
| 本体価格 |
¥１５００ |
| ISBN(13) |
978-4-408-33942-9 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２０．７ |
| ISBN |
4-408-33942-9 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２０．７ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2169 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2020.7 |
| ページ数,図版数等 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| NDC9版 |
588.6 |
| NDC10版 |
588.6 |
| (図書記号) |
シ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
3214 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２００７ |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
５５１Ａ０１ |
| 内容紹介 |
さっそく料理に使いたくなる！ 少量で素材の味を引き立てる塩、健康食品としても人気の酢、長い歴史を持つ発酵食品の醬など、国内外１２６種類の調味料の知識を写真とともに紹介する。 |
| ジャンル名 |
６０ |
| ストックブックスコード |
ＳＳ２ |
| ジャンル名（図書詳細） |
120080130000 |
| ジャンル名（図書詳細） |
190070000000 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２００７１３ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ |
２０２００７１３ ２０２０ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００１ |
| 最終更新日付 |
２０２００７１７ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 利用対象 |
L |
