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資料詳細

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タイトル 知っておいしい調味料事典
サブタイトル  
巻次  
多巻タイトル  
著者 鈴木/裕貴∥監修
出版者 実業之日本社
出版年月日 2020.7
NDC分類 588.6
ISBN 978-4-408-33942-9
内容 さっそく料理に使いたくなる! 少量で素材の味を引き立てる塩、健康食品としても人気の酢、長い歴史を持つ発酵食品の醬など、国内外126種類の調味料の知識を写真とともに紹介する。
著者紹介  
本体価格 ¥1500
ページまたは冊数 143p
大きさ 21cm
資料状況
登録番号 所蔵館 請求記号 禁帯区分 資料状態
11224716 図書館  588.6 シ     
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〒610-0121 京都府城陽市寺田今堀1番地(文化パルク城陽内・城陽市立図書館)
電話番号: 0774-53-4000 
休館日:

毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
毎月最終木曜日(祝日の場合は開館)
祝日の翌日(土日の場合は平日に振替)
      *平日:祝日を除く月~金
年末年始、特別整理期間

開館時間:

午前9時30分~午後6時

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