資料詳細
| タイトル | 知っておいしい調味料事典 |
|---|---|
| サブタイトル | |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 鈴木／裕貴∥監修 |
| 出版者 | 実業之日本社 |
| 出版年月日 | 2020.7 |
| NDC分類 | 588.6 |
| ISBN | 978-4-408-33942-9 |
| 内容 | さっそく料理に使いたくなる！ 少量で素材の味を引き立てる塩、健康食品としても人気の酢、長い歴史を持つ発酵食品の醬など、国内外１２６種類の調味料の知識を写真とともに紹介する。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１５００ |
| ページまたは冊数 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11224716 | 図書館 | 2階6番 | 588.6 ｼ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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