資料詳細
| TRCMARCNo. |
21013760 |
| 本タイトル |
酪農かあさんが教える台所チーズ |
| タイトル標目(カタカナ形) |
ラクノウ カアサン ガ オシエル ダイドコロ チーズ |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Rakuno kasan ga oshieru daidokoro chizu |
| タイトル関連情報 |
簡単楽しいおいしい |
| タイトル関連情報標目(カタカナ形) |
カンタン タノシイ オイシイ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) |
Kantan tanoshii oishii |
| 責任表示 |
スローライフミルク研究会∥編 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
スロー ライフ ミルク ケンキュウカイ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
スローライフミルク研究会 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Suro Raifu Miruku Kenkyukai |
| 件名標目(漢字形) |
チーズ |
| 件名標目(カタカナ形) |
チーズ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Chizu |
| 出版者,頒布者等 |
農山漁村文化協会 |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 本体価格 |
¥１３００ |
| ISBN(13) |
978-4-540-20197-4 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２１．３ |
| ISBN |
4-540-20197-4 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２１．３ |
| 関連 TRC 電子 MARC No． |
210137600000 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2203 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2021.3 |
| ページ数,図版数等 |
81p |
| 大きさ |
21cm |
| NDC9版 |
648.18 |
| NDC10版 |
648.18 |
| (図書記号) |
ラ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
6805 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２１０３ |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
５５１Ａ０１ |
| 内容紹介 |
材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。 |
| ジャンル名 |
５１ |
| ジャンル名（図書詳細） |
190070000000 |
| ジャンル名（図書詳細） |
120090060000 |
| ジャンル名（図書詳細） |
190060000000 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｍ |
| ベルグループコード |
０５ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２１０３２２ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ |
２０２１０３２２ ２０２１ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００２ |
| 最終更新日付 |
２０２４０３０８ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 利用対象 |
L |
