資料詳細
| TRCMARCNo. |
22030914 |
| 本タイトル |
家庭の魚料理 |
| タイトル標目(カタカナ形) |
カテイ ノ サカナリョウリ |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Katei no sakanaryori |
| タイトル関連情報 |
魚のさばき方と一生使えるレシピ |
| タイトル関連情報標目(カタカナ形) |
サカナ ノ サバキカタ ト イッショウ ツカエル レシピ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) |
Sakana no sabakikata to issho tsukaeru reshipi |
| 責任表示 |
川上／文代∥著 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
カワカミ,フミヨ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
川上／文代 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Kawakami,Fumiyo |
| 著者標目(著者紹介) |
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。ＮＨＫきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使として活躍。著書に「低温真空調理のレシピ」など。 |
| 件名標目(漢字形) |
料理－魚 |
| 件名標目(カタカナ形) |
リョウリ-ウオ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Ryori-uo |
| 出版者,頒布者等 |
グラフィック社 |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
グラフィックシャ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Gurafikkusha |
| 本体価格 |
¥２０００ |
| ISBN(13) |
978-4-7661-3618-0 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２２．８ |
| ISBN |
4-7661-3618-0 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２２．８ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2270 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2022.8 |
| ページ数,図版数等 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 出版地都道府県コード |
313000 |
| NDC9版 |
596.35 |
| NDC10版 |
596.35 |
| (図書記号) |
カカ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
1721 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２２０８ |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
７５１Ａ０１ |
| 内容紹介 |
自分で魚をさばけたら“新しい美味しさ”に出会える！ アジの刺身（三枚おろし）、スズキのフリカッセ、スミイカのパエリアなど、旬の魚や魚介をさばく手順を連続写真で掲載し、それらを使ったレシピを多数紹介します。 |
| ジャンル名 |
５１ |
| ジャンル名（図書詳細） |
190060010000 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｆ |
| ベルグループコード |
０５Ｈ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| 機器種別 |
A |
| 表現種別 |
A1 |
| キャリア種別 |
A1 |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２２０７２９ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ２０１８ |
| 一般的処理データ |
２０２２０７２９ ２０２２ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００１ |
| 最終更新日付 |
２０２２０８０５ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 特殊な版表示 |
保存版 |
| 利用対象 |
L |
