資料詳細
| TRCMARCNo. |
24002183 |
| 本タイトル |
糀の提案帖 |
| タイトル標目(カタカナ形) |
コウジ ノ テイアンチョウ |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Koji no teiancho |
| タイトル関連情報 |
砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 |
| タイトル関連情報標目(カタカナ形) |
サトウ ナシ オウチ デ ツクル バンノウ ハッコウ チョウミリョウ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) |
Sato nashi ochi de tsukuru banno hakko chomiryo |
| 責任表示 |
こころのたね。ｙａｓｕｙｏ∥著 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
ヤスヨ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
ｙａｓｕｙｏ |
| 著者標目(ローマ字形) |
Yasuyo |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) |
ココロ ノ タネ ヤスヨ |
| 著者標目(Yのローマ字形) |
Kokoro No Tane Yasuyo |
| 著者標目(付記事項(専門等)) |
料理 |
| 著者標目(著者紹介) |
発酵食スペシャリスト／ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。 |
| 件名標目(漢字形) |
料理 |
| 件名標目(カタカナ形) |
リョウリ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Ryori |
| 件名標目(漢字形) |
麴かび |
| 件名標目(カタカナ形) |
コウジカビ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Kojikabi |
| 出版者,頒布者等 |
エムディエヌコーポレーション |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
エムディエヌ コーポレーション |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Emudienu Koporeshon |
| 出版者,頒布者等 |
インプレス（発売） |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
インプレス |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Inpuresu |
| 本体価格 |
¥１４００ |
| ISBN(13) |
978-4-295-20604-0 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２４．１ |
| ISBN |
4-295-20604-0 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２４．１ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2341 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2024.1 |
| ページ数,図版数等 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 出版地都道府県コード |
313000 |
| 出版地都道府県コード |
313000 |
| NDC9版 |
596 |
| NDC10版 |
596 |
| (図書記号) |
ヤコ |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２４０１ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
0480 |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
７５１Ａ０１ |
| 内容紹介 |
砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか？ 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。 |
| ジャンル名 |
５１ |
| ストックブックスコード |
ＳＳ１ |
| ジャンル名（図書詳細） |
190060010000 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| 機器種別 |
A |
| 表現種別 |
A1 |
| キャリア種別 |
A1 |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２４０１１５ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ２０１８ |
| 一般的処理データ |
２０２４０１１５ ２０２４ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００１ |
| 最終更新日付 |
２０２４０１１９ |
| 索引フラグ |
１ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 利用対象 |
L |
