資料詳細
| TRCMARCNo. |
26018440 |
| 本タイトル |
大人も知らない？料理と食事のふしぎ事典 |
| タイトル標目(カタカナ形) |
オトナ モ シラナイ リョウリ ト ショクジ ノ フシギ ジテン |
| タイトル標目(ローマ字形) |
Otona mo shiranai ryori to shokuji no fushigi jiten |
| 責任表示 |
星／玲奈∥著 |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
ホシ,レナ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
星／玲奈 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Hoshi,Rena |
| 著者標目(著者紹介) |
宮城県仙台市出身。東京医科大学大学院公衆衛生学分野修了。医学博士。管理栄養士。専門は学童期・思春期の栄養教育。 |
| 責任表示 |
齋藤／稔∥イラスト |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
サイトウ,ミノル |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
齋藤／稔 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Saito,Minoru |
| 著者標目(付記事項(専門等)) |
イラスト |
| 責任表示 |
きだ／ゆりえ∥イラスト |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
キダ,ユリエ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
きだ／ゆりえ |
| 著者標目(ローマ字形) |
Kida,Yurie |
| 責任表示 |
鶴見／由香∥イラスト |
| 著者標目(カタカナ形(統一形)) |
ツルミ,ユカ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) |
鶴見／由香 |
| 著者標目(ローマ字形) |
Tsurumi,Yuka |
| 件名標目(漢字形) |
食品 |
| 件名標目(カタカナ形) |
ショクヒン |
| 件名標目(ローマ字形) |
Shokuhin |
| 件名標目(漢字形) |
料理 |
| 件名標目(カタカナ形) |
リョウリ |
| 件名標目(ローマ字形) |
Ryori |
| 学習件名標目(漢字形) |
料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
リョウリ |
| 学習件名標目(ページ数) |
０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Ryori |
| 学習件名標目(漢字形) |
食品 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクヒン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuhin |
| 学習件名標目(ページ数) |
０ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kudamono |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
クダモノ |
| 学習件名標目(漢字形) |
果物 |
| 学習件名標目(ページ数) |
７－２５ |
| 学習件名標目(漢字形) |
野菜 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ヤサイ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Yasai |
| 学習件名標目(ページ数) |
７－２５ |
| 学習件名標目(ページ数) |
８－９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tamanegi |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
タマネギ |
| 学習件名標目(漢字形) |
たまねぎ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サツマイモ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２－１３ |
| 学習件名標目(漢字形) |
さつまいも |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Satsumaimo |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ビタミン |
| 学習件名標目(ページ数) |
１４－１５，１１２－１１３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Bitamin |
| 学習件名標目(漢字形) |
ビタミン |
| 学習件名標目(ページ数) |
１４－１５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Piman |
| 学習件名標目(漢字形) |
ピーマン |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ピーマン |
| 学習件名標目(ページ数) |
１６－１７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Horenso |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ホウレンソウ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ほうれんそう |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Konnyaku |
| 学習件名標目(ページ数) |
１８－１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コンニャク |
| 学習件名標目(漢字形) |
こんにゃく |
| 学習件名標目(ページ数) |
１８－１９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Gobo |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ゴボウ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ごぼう |
| 学習件名標目(漢字形) |
化学変化 |
| 学習件名標目(ページ数) |
１８－１９，３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カガク へンカ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kagaku henka |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
キャベツ |
| 学習件名標目(ページ数) |
２０－２１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
キャベツ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kyabetsu |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
トンカツ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tonkatsu |
| 学習件名標目(漢字形) |
とんかつ |
| 学習件名標目(ページ数) |
２０－２１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
バナナ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
バナナ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Banana |
| 学習件名標目(ページ数) |
２２－２３ |
| 学習件名標目(漢字形) |
香り |
| 学習件名標目(ページ数) |
２４－２５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kaori |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カオリ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カンキツルイ |
| 学習件名標目(漢字形) |
かんきつ類 |
| 学習件名標目(ページ数) |
２４－２５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kankitsurui |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コムギ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Komugi |
| 学習件名標目(ページ数) |
２７－４１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
こむぎ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kome |
| 学習件名標目(ページ数) |
２７－４１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
米 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コメ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
オニギリ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Onigiri |
| 学習件名標目(漢字形) |
おにぎり |
| 学習件名標目(ページ数) |
２８－２９ |
| 学習件名標目(ページ数) |
３０－３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
チャーハン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Chahan |
| 学習件名標目(漢字形) |
チャーハン |
| 学習件名標目(漢字形) |
でんぷん |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
デンプン |
| 学習件名標目(ページ数) |
３２－３３，３８－３９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Denpun |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
パン |
| 学習件名標目(漢字形) |
パン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Pan |
| 学習件名標目(ページ数) |
３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
タンパクシツ |
| 学習件名標目(漢字形) |
たんぱく質 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Tanpakushitsu |
| 学習件名標目(ページ数) |
３６－３７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Komugiko |
| 学習件名標目(ページ数) |
３６－３７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
小麦粉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
コムギコ |
| 学習件名標目(ページ数) |
４０－４１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
そうめん |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ソウメン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Somen |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクヨウアブラ |
| 学習件名標目(漢字形) |
食用油 |
| 学習件名標目(ページ数) |
４０－４１，７６－７７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuyoabura |
| 学習件名標目(漢字形) |
菓子 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kashi |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カシ |
| 学習件名標目(ページ数) |
４３－５７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ポテト チップ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ポテトチップ |
| 学習件名標目(ページ数) |
４４－４５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Poteto chippu |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Beika |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ベイカ |
| 学習件名標目(ページ数) |
４６－４７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
米菓 |
| 学習件名標目(漢字形) |
マシュマロ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
マシュマロ |
| 学習件名標目(ページ数) |
４８－４９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Mashumaro |
| 学習件名標目(ページ数) |
５０－５１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
プリン |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
プリン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Purin |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Chokoreto |
| 学習件名標目(漢字形) |
チョコレート |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
チョコレート |
| 学習件名標目(ページ数) |
５２－５３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Nisanka tanso |
| 学習件名標目(漢字形) |
二酸化炭素 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ニサンカ タンソ |
| 学習件名標目(ページ数) |
５４－５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ブドウトウ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ぶどう糖 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Budoto |
| 学習件名標目(ページ数) |
５６－５７ |
| 学習件名標目(ページ数) |
６０－６１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokuchudoku |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクチュウドク |
| 学習件名標目(漢字形) |
食中毒 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ブタニク |
| 学習件名標目(ページ数) |
６０－６１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Butaniku |
| 学習件名標目(漢字形) |
豚肉 |
| 学習件名標目(ページ数) |
６２－６３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Soseji |
| 学習件名標目(漢字形) |
ソーセージ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ソーセージ |
| 学習件名標目(ページ数) |
６４－６５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Sakana |
| 学習件名標目(漢字形) |
魚 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サカナ |
| 学習件名標目(ページ数) |
６６－６７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Ebi |
| 学習件名標目(漢字形) |
えび |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
エビ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kani |
| 学習件名標目(漢字形) |
かに |
| 学習件名標目(ページ数) |
６６－６７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
カニ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shikiso |
| 学習件名標目(漢字形) |
色素 |
| 学習件名標目(ページ数) |
６６－６７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シキソ |
| 学習件名標目(ページ数) |
６８－６９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kinoko |
| 学習件名標目(漢字形) |
きのこ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
キノコ |
| 学習件名標目(ページ数) |
７０－７１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Gyunyu |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ギュウニュウ |
| 学習件名標目(漢字形) |
牛乳 |
| 学習件名標目(ページ数) |
７２－７３ |
| 学習件名標目(漢字形) |
納豆 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ナットウ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Natto |
| 学習件名標目(ページ数) |
７４－７５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ハチミツ |
| 学習件名標目(漢字形) |
はちみつ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Hachimitsu |
| 学習件名標目(漢字形) |
調味料 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
チョウミリョウ |
| 学習件名標目(ページ数) |
７８－７９，９６－９７ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Chomiryo |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ミカク |
| 学習件名標目(ページ数) |
８０－８１，９８－９９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Mikaku |
| 学習件名標目(漢字形) |
味覚 |
| 学習件名標目(ページ数) |
８２－８３ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shio |
| 学習件名標目(漢字形) |
塩 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シオ |
| 学習件名標目(漢字形) |
みそ |
| 学習件名標目(ページ数) |
８４－８５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ミソ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Miso |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ダシジル |
| 学習件名標目(漢字形) |
だし汁 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Dashijiru |
| 学習件名標目(ページ数) |
８８－８９ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Denshi renji |
| 学習件名標目(漢字形) |
電子レンジ |
| 学習件名標目(ページ数) |
９２－９３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
デンシ レンジ |
| 学習件名標目(漢字形) |
マイクロ波 |
| 学習件名標目(ページ数) |
９２－９３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
マイクロハ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Maikuroha |
| 学習件名標目(漢字形) |
だいこん |
| 学習件名標目(ページ数) |
１００－１０１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Daikon |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ダイコン |
| 学習件名標目(漢字形) |
おでん |
| 学習件名標目(ページ数) |
１００－１０１ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Oden |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
オデン |
| 学習件名標目(ページ数) |
１０２－１０３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ハンバーグ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ハンバーグ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Hanbagu |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Kurimu(shokuhin) |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
クリーム(ショクヒン) |
| 学習件名標目(漢字形) |
クリーム（食品） |
| 学習件名標目(ページ数) |
１０４－１０５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
レイトウ ショクヒン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Reito shokuhin |
| 学習件名標目(漢字形) |
冷凍食品 |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１０－１１１ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１０－１１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
シュン ノ タベモノ |
| 学習件名標目(漢字形) |
旬の食べ物 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shun no tabemono |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ショクモツ センイ |
| 学習件名標目(漢字形) |
食物繊維 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Shokumotsu sen''i |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１２－１１３ |
| 学習件名標目(漢字形) |
災害・防災 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Saigai bosai |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サイガイ ボウサイ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１４－１１５ |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Hijoshoku |
| 学習件名標目(漢字形) |
非常食 |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ヒジョウショク |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１４－１１５ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１６－１１７ |
| 学習件名標目(漢字形) |
ダイエット |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Daietto |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ダイエット |
| 学習件名標目(漢字形) |
火 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Hi |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ヒ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１１８－１１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
ニンシン |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Ninshin |
| 学習件名標目(漢字形) |
妊娠 |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２０－１２１ |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２０－１２１ |
| 学習件名標目(漢字形) |
胎児 |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Taiji |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
タイジ |
| 学習件名標目(漢字形) |
サプリメント |
| 学習件名標目(ローマ字形) |
Sapurimento |
| 学習件名標目(カタカナ形) |
サプリメント |
| 学習件名標目(ページ数) |
１２２－１２３ |
| 出版者,頒布者等 |
マイクロマガジン社 |
| 出版者・頒布者等標目(カタカナ形) |
マイクロマガジンシャ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) |
Maikuromagajinsha |
| 本体価格 |
¥１１００ |
| ISBN(13) |
978-4-86716-961-2 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 |
２０２６．５ |
| ISBN |
4-86716-961-2 |
| ISBNに対応する出版年月 |
２０２６．５ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 |
2454 |
| 出版地,頒布地等 |
東京 |
| 出版年月,頒布年月等 |
2026.5 |
| ページ数,図版数等 |
127p |
| 大きさ |
19cm |
| 別置記号 |
K |
| 出版地都道府県コード |
313000 |
| NDC9版 |
498.5 |
| NDC10版 |
498.5 |
| (図書記号) |
ホオ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) |
7905 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) |
２０２６０５ |
| MARC種別 |
Ａ |
| 図書記号(単一標目指示) |
７５１Ａ０１ |
| 内容紹介 |
ノーベル賞をとった野菜があるって本当？ 調味料のさしすせその順番って大切なの？ なんでアクを取るの？ 料理と食事にまつわる「なぜ？」「どうして？」を、イラストとともにわかりやすく解説する。 |
| 児童内容紹介 |
たまねぎをみじん切りすると涙（なみだ）が出てくるのはなぜ？どうして豚肉（ぶたにく）を生で食べてはいけないの？日本料理の決め手「出汁（だし）」の正体は？エナジードリンクは体に良くないって本当？普段（ふだん）の生活の中にひそむ料理や食事などに関するふしぎを、イラストといっしょにわかりやすく説明します。 |
| ジャンル名 |
５１ |
| ストックブックスコード |
ＳＳ１ |
| ジャンル名（図書詳細） |
220010170020 |
| ジャンル名（図書詳細） |
220010170040 |
| テキストの言語 |
ｊｐｎ |
| データレベル |
Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) |
ｔｒｃｍａｒｃ |
| キャリア種別 |
A1 |
| 機器種別 |
A |
| 表現種別 |
A1 |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) |
ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) |
２０２６０５０１ |
| レコード作成機関(国名コード) |
ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) |
ＮＣＲ２０１８ |
| 一般的処理データ |
２０２６０５０１ ２０２６ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 |
A |
| 更新レベル |
０００１ |
| 最終更新日付 |
２０２６０５０８ |
| 周辺ファイルの種類 |
Ｄ |
| 出版国コード |
JP |
| 装丁コード |
10 |
| 利用対象 |
B3B5 |
