タイトル | 簡単にはじめる手作り燻製 |
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サブタイトル | 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レ |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 燻製道士∥著 |
出版者 | 世界文化ブックス |
出版年月日 | 2021.8 |
NDC分類 | 596.3 |
ISBN | 978-4-418-21312-2 |
内容 | スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥1400 |
ページまたは冊数 | 143p |
大きさ | 21cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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11227303 | 図書館 | 2階7番 | 596.3 ク | ||
41020275 | 東部 | 8番 | 596.3 ク |
予約数 | |
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0 |