資料詳細
| タイトル | 一汁一菜でよいと至るまで |
|---|---|
| サブタイトル | |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 土井／善晴∥著 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版年月日 | 2022.5 |
| NDC分類 | 596.04 |
| ISBN | 978-4-10-610950-8 |
| 内容 | レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥８２０ |
| ページまたは冊数 | 238p |
| 大きさ | 18cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 51058813 | 青谷 | ５新書 | 596.0 ﾄﾞ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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