タイトル | 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ |
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サブタイトル | 江戸の料理本に学ぶ |
巻次 | |
多巻タイトル | |
著者 | 車/浮代∥著 |
出版者 | 東京書籍 |
出版年月日 | 2022.8 |
NDC分類 | 596 |
ISBN | 978-4-487-81622-4 |
内容 | 鮎田楽、刺身の黄金和え、にんにく梅干し漬け、鰹のたたき…。江戸時代の料理本から、発酵食品を使った、ごはんにもお酒にも合い、手早くつくれて体が整うレシピ89品を紹介します。 |
著者紹介 | |
本体価格 | ¥1600 |
ページまたは冊数 | 111p |
大きさ | 21cm |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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11228761 | 図書館 | 2階7番 | 596 ク |
予約数 | |
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