資料詳細
| タイトル | みその本 |
|---|---|
| サブタイトル | 仕込んで、使って、一年中楽しめる |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 飛田／和緒∥著 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版年月日 | 2022.10 |
| NDC分類 | 596 |
| ISBN | 978-4-04-897113-3 |
| 内容 | みそを１年かけてていねいに仕込んでみませんか？ みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み（米みそ）から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１５００ |
| ページまたは冊数 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11229198 | 図書館 | 2階7番 | 596 ﾋ | ||
| 51012154 | 青谷 | １０言語・実用書 | 596 ﾋ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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