資料詳細
| タイトル | 世界を旅するコーヒー事典 |
|---|---|
| サブタイトル | 世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむため |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | Ｊｏｓé．川島良彰∥著 |
| 出版者 | マイナビ出版 |
| 出版年月日 | 2023.9 |
| NDC分類 | 617.3 |
| ISBN | 978-4-8399-8323-9 |
| 内容 | 著者が訪問したコーヒー生産国の中から、思い出深い産地や印象的な生産者、研究所を紹介しながら、世界のコーヒーの歴史や文化を解説する。収穫方法の違いとその影響、精選方法の種類と味わいといった情報も満載。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１８１０ |
| ページまたは冊数 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11232816 | 図書館 | 2階44番 | 617.3 ｶ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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