資料詳細
| タイトル | 京都食堂探究 |
|---|---|
| サブタイトル | 「麵類・丼物」文化の美味なる世界 |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 加藤／政洋∥著 |
| 出版者 | 筑摩書房 |
| 出版年月日 | 2023.11 |
| NDC分類 | 383.8162 |
| ISBN | 978-4-480-43920-8 |
| 内容 | きつねうどん、しっぽく、衣笠丼…。京都の食堂は歴史の中で、「麵類・丼物」を中心に独自の発展を遂げてきた。食いしん坊の地理学者たちが店に足を運び、味わい、観察し、謎多き京都の食堂文化に迫る。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥８００ |
| ページまたは冊数 | 214p |
| 大きさ | 15cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 21022443 | 北部 | 実用書(文庫) | 383.8 ｷ | ||
| 51059123 | 青谷 | １９実用・外文学文庫 | 383.8 |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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