資料詳細
| タイトル | 料理の日本史 |
|---|---|
| サブタイトル | |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 五味／文彦∥著 |
| 出版者 | 勉誠社 |
| 出版年月日 | 2024.9 |
| NDC分類 | 383.81 |
| ISBN | 978-4-585-32045-6 |
| 内容 | どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥２４００ |
| ページまたは冊数 | 9,235p |
| 大きさ | 19cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11233714 | 図書館 | 2階16番 | 383.8 ｺﾞ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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