資料詳細
| タイトル | つつむ料理 |
|---|---|
| サブタイトル | 焼売／餃子／肉まん／おやき |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 長尾／明子∥著 |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版年月日 | 2025.5 |
| NDC分類 | 596 |
| ISBN | 978-4-297-14844-7 |
| 内容 | 皮とタネの組み合わせによって、さまざまなおいしさをつくり出せるのが「つつむ料理」の魅力。焼売の皮、餃子の皮、春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパー、手づくりの皮で「つつむ料理」のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１５００ |
| ページまたは冊数 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11235178 | 図書館 | 2階新着図書 | 596 ﾅ | 貸出中 |
| 予約数 | |
|---|---|
| 4 |
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