資料詳細
| タイトル | かむ・飲み込むが難しい人のごはん |
|---|---|
| サブタイトル | 「嚥下調整食学会分類２０２１」に対応 |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 藤谷／順子∥監修 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2026.7 |
| NDC分類 | 498.59 |
| ISBN | 978-4-06-543675-2 |
| 内容 | リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する１０２のレシピを、手順写真とともに紹介する。嚥下調整食学会分類コード別の調理の工夫も掲載。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１８００ |
| ページまたは冊数 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 51013083 | 青谷 | ６実用書 | 498.5 ｶ |
| 予約数 | |
|---|---|
| 0 |
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