資料詳細
| タイトル | ウンム・アーザルのキッチン |
|---|---|
| サブタイトル | |
| 巻次 | |
| 多巻タイトル | |
| 著者 | 菅瀬／晶子∥文 |
| 出版者 | 福音館書店 |
| 出版年月日 | 2026.9 |
| NDC分類 | 383.8279 |
| ISBN | 978-4-8340-8942-4 |
| 内容 | イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルの料理には、生きることのすべてがつまっている…。文化人類学者・菅瀬晶子がウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描く。 |
| 著者紹介 | |
| 本体価格 | ¥１３００ |
| ページまたは冊数 | 39p |
| 大きさ | 26cm |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|
| 12088370 | 図書館 | 1階新しい本 | 383 ｽ | 貸出中 |
| 予約数 | |
|---|---|
| 2 |
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